GLOBAL Fleischmesser Global G-29 Fleisch- und Fischmesser 18 cm, G-29

Das Global G-29 Fleisch- und Fischmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm vereint vielseitige Einsatzmöglichkeiten in einem einzigen Werkzeug. Mit einem Gewicht von 260 g bietet es eine ausgewogene Balance zwischen Stabilität und Handhabung. Der symmetrische Griff aus Edelstahl, der 12,5 cm lang ist, gewährleistet einen festen und komfortablen Halt. Die gestanzte Klinge aus Cromova 18 Stahl zeichnet sich durch ihre Härte von 58 HRC aus, was sie sowohl robust als auch scharf hält. Mit einer Klingendicke von 2,6 mm und einer Klingenhöhe von 5,6 cm ist das G-29 speziell für das Schneiden und Zubereiten von Fleisch und Fisch ausgelegt. Der beidseitige Schliff sorgt für eine gleichmäßige Schneidleistung und erleichtert präzises Arbeiten. Als Teil der Global G-Serie kombiniert dieses Messer hohe Funktionalität mit einer ergonomischen Gestaltung und ist damit ein vielseitiges Werkzeug für die moderne Küche. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.