GLOBAL Gemüsemesser Global GS-83 Gemüsemesser Chopmesser 13 cm, GS-83

Das Global GS-83 Gemüsemesser (Chopmesser) überzeugt durch seine perfekte Balance aus Präzision und Komfort. Mit einer 13 cm langen Klinge aus Cromova 18 Stahl (1,5 mm dick, 58 HRC Härte) bleibt es lange scharf und eignet sich ideal für feine Schneidarbeiten. Der ergonomische Edelstahlgriff (10,5 cm) bietet sicheren Halt, während das geringe Gewicht (100 g) Ermüdung verhindert. Die 3,5 cm hohe Klinge schützt die Finger, und der beidseitige Schliff ermöglicht müheloses Schneiden in beide Richtungen. Hergestellt in Japan von Yoshikin – ein Muss für Profis und Hobbyköche. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.