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Küchenkompane Damastmesser ZEM Damastmesser Yuan Lee – Nakiri 18cm – 83 Lagen

DIE KUNST DES GEMÜSESCHNEIDENS: YUAN LEE NAKIRI () Erlebe mit dem Yuan Lee Nakiri aus der exklusiven ZEM-Kollektion eine neue... Mehr erfahren

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Produktdetails

DIE KUNST DES GEMÜSESCHNEIDENS: YUAN LEE NAKIRI () Erlebe mit dem Yuan Lee Nakiri aus der exklusiven ZEM-Kollektion eine neue Dimension der Vorbereitung. Dieses handgeschmiedete Meisterwerk wurde speziell für das präzise Schneiden und Hacken von Obst, Gemüse und Kräutern entwickelt. Die breite Klinge besteht aus 83 Lagen Damaststahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV Hochleistungsstahl, der eine beeindruckende Härte von 63 HRC erreicht. PRÄZISION TRIFFT STANDZEIT Dank der traditionellen Schmiedetechnik garantiert das Yuan Lee eine Standzeit von mindestens 65.000 Schnitten. Damit bleibt es bis zu viermal länger scharf als herkömmliche Küchenmesser. Der beidseitige 15°-Schleifwinkel sorgt für einen extrem sauberen Schnitt, ohne die Zellstruktur von empfindlichem Gemüse zu quetschen. LUXUS IN JEDEM DETAIL Der ergonomische Griff aus edlem Wüsteneisenholz bietet nicht nur eine außergewöhnliche Optik, sondern auch eine perfekte Balance. Die warme, natürliche Haptik des Holzes sorgt für eine sichere Führung. Da jedes Exemplar von Hand geschmiedet wird, ist jedes Yuan Lee ein absolutes Unikat. Geliefert wird es in einer hochwertigen ZEM Massivholzbox.

Informationen

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Marke:Küchenkompane