Küchenkompane Damastmesser ZEM Damastmesser Zhi Shang – Chefmesser 20cm – VG10 Stahl
MEISTERSTÜCK DER KÜCHE: DAS ZEM ZHI SHANG CHEFMESSER (GYUTO) Das Zhi Shang Chefmesser ist das Flaggschiff für jeden, der in d... Mehr erfahren
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Produktdetails
MEISTERSTÜCK DER KÜCHE: DAS ZEM ZHI SHANG CHEFMESSER (GYUTO) Das Zhi Shang Chefmesser ist das Flaggschiff für jeden, der in der Küche keine Kompromisse eingehen will. Handgeschmiedet aus 89 Lagen exklusivem Damaststahl mit einem hochfesten VG10-Kern, erreicht dieses Messer eine außergewöhnliche Härte von 63 HRC. Jedes Exemplar besticht durch seine individuelle Maserung und ist ein handgefertigtes Unikat. EXTREME SCHÄRFE FÜR MEISTERHAFTE ERGEBNISSE Dank der traditionellen Schmiedekunst und des präzisen 15°-Schleifwinkels bietet das Zhi Shang eine langanhaltende Schärfe für mindestens 65.000 Schnitte. Ob beim Tranchieren von Fleisch oder dem feinen Wiegen von Kräutern – die Klinge gleitet nahezu ohne Widerstand durch das Schnittgut und macht dich zum Meister der Zubereitung. EDLES DESIGN &, ERGONOMIE Der Griff ist ein optisches Highlight aus Wüsteneisenholz, veredelt mit edlen Wollstein-Intarsien. Diese Kombination sorgt nicht nur für eine besondere natürliche Optik, sondern auch für eine perfekte Balance und ein ermüdungsfreies Arbeiten. Geliefert in einer hochwertigen ZEM Massivholzbox, ist dieses Messer das ultimative Werkzeug für Profis und Kenner.
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Marke:Küchenkompane