Küchenkompane Damastmesser Küchenkompane Damastmesser, Gyuto, 83 Lagen, Wüsteneisenholz

Taisaku : Ergonomie trifft auf 83 Lagen handgeschmiedeten Damast Das Taisaku Gyuto ist der perfekte Begleiter für regelmäßige und lange Küchensessions. Dieses handgeschmiedete Meisterstück wurde speziell für Köche entwickelt, die Wert auf eine exzellente Handhabung und ein ermüdungsfreies Arbeiten legen. Der markant geschwungene Griff schmiegt sich perfekt in die Handfläche. Präzision und Ausdauer: 10Cr15CoMoV Kern Die Klinge besteht aus 83 Lagen feinstem Damaststahl mit einem Hochleistungskern aus 10Cr15CoMoV (vergleichbar mit VG10). Mit einem Härtegrad von 63±1 HRC bietet das Taisaku eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, während das geringe Gewicht von nur 187 g für eine spielerische Leichtigkeit bei jedem Schnitt sorgt. Edles Wüsteneisenholz &, Einzigartiges Design Der geschwungene Griff aus exklusivem Wüsteneisenholz ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern sorgt für eine optimale Balance. Da jedes Messer von Hand geschmiedet wird und natürliche Materialien verwendet werden, ist jedes Taisaku ein unverwechselbares Einzelstück mit individueller Maserung. Produktdetails auf einen Blick: Klingenmaterial: 83 Lagen Damaststahl (10Cr15CoMoV Kern) Griffmaterial: Ergonomisch geschwungenes Wüsteneisenholz Härtegrad: 63±1 HRC (Vakuum-Wärmebehandlung) Maße: Gesamtlänge 30,7 cm | Klingenrücken 2,0 mm Gewicht: 187 g (Leichtbauweise für lange Einsätze) Lieferumfang: Taisaku Damastmesser inkl. ZEM Massivholz-Box Pflegehinweis: Um die rasiermesserscharfe Klinge und das edle Wüsteneisenholz dauerhaft zu erhalten, reinigen Sie das Messer bitte nur von Hand und trocknen es sofort sorgfältig ab.