GLOBAL Gemüsemesser Global GS-91 Nakiri Gemüsemesser Kullenschliff 14 cm, GS-91

Das Global GS-91 Nakiri Gemüsemesser überzeugt mit seiner 14 cm langen Klinge aus Cromova 18 Stahl, die dank des Kullenschliffs ein Anhaften von Lebensmitteln verhindert – ideal für feuchte Zutaten und dünne Scheiben. Mit einer Härte von 58 HRC und einer Dicke von 2 mm bleibt die Klinge lange scharf und robust. Das Messer ist mit nur 120 g Gewicht und einer Gesamtlänge von 28 cm besonders leicht und ausgewogen. Der symmetrische Griff (12 cm) bietet hervorragende Kontrolle und Komfort. Als Teil der Global GS-Serie, hergestellt in Japan, ist das GS-91 die perfekte Wahl für Köche, die Präzision und Funktionalität schätzen. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.