KAI Schälmesser KAI Seki Magoroku Composite MGC-0400 Officemesser 9 cm, MGC-0400

Das KAI Seki Magoroku Composite MGC-0400 Officemesser ist ein Meisterstück japanischer Schmiedekunst. Mit einer Klingenlänge von 9 cm und einer Härte von 61 HRC bietet es höchste Präzision und Langlebigkeit. Die Klinge besteht aus VG-MAX und SUS42012 Stahl, verbunden durch eine spezielle Kupferlötung, die eine zarte Kupferlinie als Designelement hervorbringt. Der Griff aus hellem Pakka-Holz mit seiner quer verlaufenden Maserung verleiht dem Messer eine leichte Dynamik und liegt perfekt in der Hand. Dieses Messer, das 2013 mit dem ',reddot design award', ausgezeichnet wurde, ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein Kunstwerk für jede Küche. Produkteigenschaften / technische Daten Gesamtlänge: 21,5 cm Gewicht: 61 g Griffform: symmetrisch Grifflänge: 9,5 cm Griffmaterial: Holz Pakka hell Herstellungsweise: geschmiedet Klingendicke: 1,5 mm Klingenhärte: 61 HRC Klingenhöhe: 2,5 cm Klingenlänge: 9 cm Klingenstahl: VG-MAX/SUS42012 Messerform: Officemesser Schliff: beidseitig Serie: KAI Seki Magoroku Composite KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908 KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Fertigung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.