KAI Gemüsemesser KAI Seki Magoroku Composite MGC-0428 Nakiri Messer 16,5 cm, MGC-0428

Das KAI Seki Magoroku Composite MGC-0428 Nakiri Messer bietet eine perfekte Balance aus Design und Funktionalität. Die 16,5 cm lange Klinge ist aus zwei verschiedenen Stahlsorten gefertigt: VG-MAX und SUS42012, die durch eine spezielle Kupferlötung verbunden sind. Diese Konstruktion verleiht der Klinge nicht nur ein elegantes Aussehen mit einer zarten Kupferlinie, sondern auch herausragende Festigkeit und Präzision. Der ergonomische Griff aus hellem Pakka-Holz mit seiner quer verlaufenden Maserung und symmetrischen Form sorgt für eine komfortable Handhabung. Mit einer Gesamtlänge von 29,7 cm und einem Gewicht von 177 g ist dieses Messer ein Meisterwerk japanischer Handwerkskunst, ausgezeichnet mit dem reddot design award 2013. Produkteigenschaften / technische Daten Gesamtlänge: 29,7 cm Gewicht: 177 g Griffform: symmetrisch Grifflänge: 12 cm Griffmaterial: Holz Pakka hell Herstellungsweise: geschmiedet Klingendicke: 2 mm Klingenhärte: 61 HRC Klingenhöhe: 4,5 cm Klingenlänge: 16,5 cm Klingenstahl: VG-MAX/SUS42012 Messerform: Nakiri Schliff: beidseitig Serie: KAI Seki Magoroku Composite KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908 KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Fertigung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.