KAI Kochmesser KAI Seki Magoroku Shoso AB-5159 Kochmesser 21 cm, AB-5159

Das KAI Seki Magoroku Shoso AB-5159 Kochmesser ist ein Meisterstück der japanischen Messerkunst. Mit einer 21 cm langen Klinge aus rostfreiem Edelstahl und einer Härte von 58 HRC bietet es außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Der symmetrische Griff, gefertigt aus hochwertigem Edelstahl und mit rautenförmigen Einkerbungen versehen, sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt. Das Messer begeistert durch sein leichtes Design, wiegt nur 143 g und hat eine Gesamtlänge von 33,5 cm. Die Seki Magoroku Shoso Serie vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technik und ist der ideale Begleiter für alle Küchenaufgaben. Perfekt für alle, die auf der Suche nach Präzision und Stil sind. Produkteigenschaften / technische Daten Gesamtlänge: 33,5 cm Gewicht: 143 g Griffform: symmetrisch Grifflänge: 12,5 cm Griffmaterial: Edelstahl Herstellungsweise: gestanzt Klingendicke: 1,9 mm Klingenhärte: 58 HRC Klingenhöhe: 4,5 cm Klingenlänge: 21 cm Klingenstahl: Edelstahl Messerform: Kochmesser Rostfrei: ja Schliff: beidseitig Serie: Seki Magoroku Shoso KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908 KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Fertigung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.