KAI Allzweckmesser KAI Seki Magoroku Composite MGC-0401 Allzweckmesser 15 cm, MGC-0401

Das KAI Seki Magoroku Composite MGC-0401 Allzweckmesser vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design. Die Klinge besteht aus einer einzigartigen Kombination von VG-MAX und SUS42012 Stahl, verbunden durch eine spezielle Kupferlötung. Dies verleiht der 15 cm langen Klinge außergewöhnliche Festigkeit und Präzision, während die sichtbare Kupferlinie einen besonderen visuellen Akzent setzt. Der Griff aus hellem Pakka-Holz mit symmetrischer Form sorgt für Komfort und einfache Handhabung. Das Messer, Sieger des ',reddot design award', 2013, ist leicht und dynamisch, ideal für vielseitige Küchenaufgaben. Mit einer Klingenhärte von 61 HRC und einer Klingendicke von 1,5 mm ist es perfekt für präzises Schneiden. Hergestellt in Japan, steht es für Qualität und Langlebigkeit. Produkteigenschaften / technische Daten Gesamtlänge: 27 cm Gewicht: 75 g Griffform: symmetrisch Grifflänge: 9,5 cm Griffmaterial: Holz Pakka hell Herstellungsweise: geschmiedet Klingendicke: 1,5 mm Klingenhärte: 61 HRC Klingenhöhe: 2,5 cm Klingenlänge: 15 cm Klingenstahl: VG-MAX/SUS42012 Messerform: Allzweckmesser Schliff: beidseitig Serie: KAI Seki Magoroku Composite KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908 KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Fertigung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.