Ethiquable Noir-Schokolade 75% Togo/Nicaragua Kokos-Maracuja (bio), 100g

Diese neue Tafel Zartbitterschokolade Coco Passion vereint den starken Charakter unserer Grand Cru Waslala 75% aus Nicaragua und Bolivien mit exotischen Aromen. Der Charme der Kokosnussraspeln und der erfrischende Geschmack der Passionsfrucht vereinen sich mit den Kakaonoten der Waslala-Sorten Criollo und Trinitario. Die Bio- und Fairtrade-Kokosnüsse der Kooperative FTAK im indischen Kerala finden hier eine neue, köstliche Verwendung. Kakaosorten: Criollo und Trinitario Anbaubedingungen: - Tropischer Bergwald (starker Regen) - Kakaobäume unter Waldbedeckung mit vielfältigen Nutzpflanzen Behandlung nach Ernte: Fermentation in Holzkisten für 5 Tage Zutaten: Kakaomasse°* aus Nicaragua und Togo 64%, Rohrzucker°*, Kakaobutter°*, Kokosnuss° 4%, Maracujasplitter° 2,5% (Maltodextrin, Maracujakonzentrat 1%), natürliches Kokosnussaroma°. Kakao: 75% mindestens. °Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft (100% des Gesamtgewichts) *Zutaten aus Fairem Handel (92,8% des Gesamtgewichts, 84,4% SPP-zertifiziert). Kann Spuren von Milch, Gluten oder Schalenfrüchten enthalten. Kühl und trocken lagern (18-20°C). Hergestellt in Frankreich. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Energie 2461 kJ (588 kcal) Fett 44 g  davon gesättigte Fettsäuren 27 g Kohlenhydrate 29 g  davon Zucker 23 g Ballaststoffe 15 g Eiweiß 8,6 g Salz 0,15 g