Küchenkompane Damastmesser Küchenkompane Mokuzai Santoku – 67 Lagen VG10 Damast – Olivenholz

Das Messer der drei Tugenden: Mokuzai 67-Lagen Damast Santoku Das Mokuzai Santoku ist der perfekte Allrounder für die moderne Küche. Sein Name bedeutet traditionell ",drei Tugenden",, was seine hervorragende Eignung für Fleisch, Fisch und Gemüse beschreibt. Durch die Kombination aus japanischer Schmiedekunst und dem edlen Griff aus Olivenholz ist es ein hochpräzises Werkzeug für höchste Ansprüche. Echter VG10 Damaststahl (67 Lagen) Die Klinge wird aus 67 Lagen handgeschmiedetem Damaststahl gefertigt. Im Zentrum sorgt ein japanischer VG10-Kern für eine extreme Härte von 62 HRC. Diese Konstruktion garantiert eine überragende Schnitthaltigkeit mit über 55.000 Schnitten Standzeit. Der beidseitige 15° Schliff sorgt für müheloses Gleiten durch jedes Schnittgut. Naturmaterial in Perfektion: Griff aus Olivenholz Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, echtem Olivenholz. Dieses Naturholz ist besonders dicht und widerstandsfähig. Die warme Haptik und die individuelle Maserung machen jedes Mokuzai Santoku zu einem handgefertigten Einzelstück, das perfekt ausbalanciert in der Hand liegt. Produktspezifikationen &, Materialdaten: Anzahl Teile: 1-teiliges Santokumesser Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern Griffmaterial: Echtes Olivenholz Härtegrad: 62 HRC (Vakuum-Wärmebehandlung) Schliff: 15° beidseitiger Flachschliff (für Rechts- &, Linkshänder) Maße: Klingenlänge 16,5 cm | Gesamtlänge 29,0 cm Gewicht: 187 g (perfekte Balance) Besonderheit: Rostfrei, handgeschmiedetes Unikat, extreme Elastizität Pflegehinweise: Waschen Sie das Messer stets von Hand mit mildem Spülmittel und trocknen es sofort ab. Nutzen Sie weiche Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff. Der Olivenholzgriff freut sich über eine gelegentliche Pflege mit etwas Speiseöl.