Küchenkompane Damastmesser Küchenkompane Kiiro Nakiri – 67 Lagen VG10 Damast – Carbon & Gold
Der Spezialist für Gemüse: Kiiro 67-Lagen Damast Nakiri Das Kiiro Nakiri ist das ultimative Werkzeug für alle, die Perfektion... Mehr erfahren
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Produktdetails
Der Spezialist für Gemüse: Kiiro 67-Lagen Damast Nakiri Das Kiiro Nakiri ist das ultimative Werkzeug für alle, die Perfektion beim Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern suchen. Durch seine traditionelle japanische Rechteckform und die außergewöhnliche Klingenhöhe von 6,6 cm lässt sich das Schnittgut präzise hacken und anschließend direkt wie auf einer Schaufel vom Brett in den Topf befördern. Echter VG10 Damaststahl (67 Lagen) Dieses Nakiri ist kein gewöhnliches Gemüsemesser. Der Kern aus japanischem VG10 Hochleistungsstahl ist in 66 Lagen Damaststahl eingebettet, was eine extreme Härte von 62 HRC ermöglicht. Mit einer Standzeit von über 55.000 Schnitten bleibt die Klinge viermal länger scharf als herkömmliche Messer. Der handgefertigte 15° Schliff sorgt für einen hauchdünnen Schnitt, ohne die Zellstruktur empfindlicher Kräuter zu verletzen. Luxus-Griff aus Carbon und Blattgold Wie bei der gesamten Kiiro-Serie besticht auch das Nakiri durch seinen exklusiven Griff. Echte Carbonfasern und edle Blattgold-Folie werden in hochtransparentem Acryl versiegelt. Das Ergebnis ist eine brillante Optik mit Tiefenwirkung, die den Griff wasserresistent und extrem langlebig macht. Ein ergonomisches Meisterwerk, das sicher in der Hand liegt und jedes Messer zu einem handgefertigten Unikat macht.
Informationen
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Marke:Küchenkompane