Küchenkompane Santokumesser Küchenkompane Damast-Santokumesser OKAMI Rei, 18cm, 67 Lagen, 62 HRC

Der japanische Klassiker: Das OKAMI Rei Santoku-Messer Das OKAMI Rei ist der unangefochtene Klassiker der japanischen Kochkunst. Sein Name bedeutet übersetzt „drei Tugenden“, was auf seine herausragenden Fähigkeiten beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse anspielt. Das OKAMI Rei ist die perfekte Wahl für Köche, die ein leichtes, extrem wendiges Allzweckmesser suchen. 67 Lagen Damast für ultimative Schärfe (62 HRC) Wie alle Messer der OKAMI-Reihe wird auch das Rei aus 67 Lagen hochwertigem Damaszenerstahl gefertigt. Der extrem harte Kern (62 HRC) sorgt für eine überragende Schnitthaltigkeit. Durch den feinen 12,5° V-Schliff gleitet die 18 cm lange Klinge ohne Kraftaufwand durch Ihre Zutaten – für ein sauberes Schnittbild und maximalen Erhalt der Aromen. Nahtlose Ergonomie &, Höchste Hygiene Der markante Edelstahlgriff ist ergonomisch geformt und bietet eine sichere Handhabung bei jeder Technik. Da Griff und Klinge nahtlos miteinander verschmiedet sind, gibt es keine Ritzen oder Poren, in denen sich Rückstände sammeln könnten. Das macht das OKAMI Rei zu einem hygienischen Highlight in Ihrer Profiküche. Technische Highlights: Klingenform: Santoku (Messer der drei Tugenden) Stahl: 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern Härte: 62 ± 1 HRC für langanhaltende Profi-Schärfe Griff: Nahtloser Edelstahlgriff (ergonomisch &, rostfrei) Extras: Inklusive edler Aufbewahrungsbox Pflegehinweis: Um die hochwertige Damast-Klinge zu schützen, reinigen Sie das Messer bitte stets von Hand und trocknen es sofort sorgfältig ab.