Küchenkompane Kochmesser Küchenkompane OKAMI Ten Chefmesser – 67 Lagen Damast – 20 cm

Der Souverän in Ihrer Küche: Das OKAMI Ten Profi-Chef-Kochmesser Das OKAMI Ten ist das ultimative Werkzeug für alle, die keine Kompromisse eingehen. Als klassisches Chefmesser mit einer 20 cm langen Klinge deckt es fast alle Schneidaufgaben in der Küche ab. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – das ",Ten", ist perfekt ausbalanciert und bietet die nötige Masse für kraftvolle, lange Schnitte. Meisterhafter 67-Lagen Damast (62 HRC) Die Klinge wird aus 67 Lagen hochwertigem Damaszenerstahl geschmiedet, was ihr eine extreme Härte von 62 HRC verleiht. Der rasiermesserscharfe 12,5° V-Schliff sorgt dafür, dass die Klinge mühelos durch die Fasern gleitet, ohne das Schnittgut zu quetschen. So bleiben Aromen und Säfte dort, wo sie hingehören: im Lebensmittel. Perfekte Balance &, Nahtlose Hygiene Ein Profi-Messer muss sicher in der Hand liegen. Der ergonomische Edelstahlgriff des OKAMI Ten sorgt dafür, dass der Schwerpunkt optimal liegt. Durch die nahtlose Verschmiedung von Griff und Klinge erfüllt das Messer höchste hygienische Standards, da es keine Ritzen für Rückstände bietet. Ein langlebiges Tool für höchste Ansprüche. Technische Details: Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl mit japanischem VG10 Kern Härtegrad: 62 ± 1 HRC für extreme Schnitthaltigkeit Maße: Klingenlänge 20 cm | Gesamtlänge ca. 33 cm Griff: Ergonomischer Ganzmetall-Griff (Edelstahl) Besonderheit: Rostfrei, korrosionsbeständig, inkl. Premium-Box Pflegehinweis: Um die feine Klinge zu schonen, empfehlen wir die Reinigung per Hand und das sofortige Abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet.