Küchenkompane Damastmesser Küchenkompane Mokuzai Nakiri – 67 Lagen VG10 Damast – Olivenholz

Tradition trifft Natur: Das Mokuzai Nakiri Messer aus 67 Lagen Damast Das Mokuzai Nakiri Messer ist der Spezialist für Gemüse, Obst und Kräuter. Es vereint die jahrhundertealte Tradition japanischer Schmiedekunst mit der natürlichen Ästhetik von mediterranem Olivenholz. Durch die breite Klingenform lassen sich Schnittgüter nicht nur präzise zerkleinern, sondern auch direkt bequem aufnehmen. Echter VG10 Damaststahl für maximale Schärfe Die Klinge dieses Nakiris wird aus 67 Lagen hochwertigem Damaststahl handgeschmiedet. Ein hochfester VG10-Kern sorgt für eine beeindruckende Härte von 62 HRC. Das Ergebnis ist eine rasiermesserscharfe Klinge, die ihre Standzeit weit über herkömmlichen Messern behält (bis zu 55.000 Schnitte). Ergonomischer Olivenholzgriff Der Griff aus echtem, hochwertigem Olivenholz ist ergonomisch geformt und sorgt für eine perfekte Balance. Olivenholz ist besonders robust und liegt dank seiner natürlichen Struktur warm und sicher in der Hand – ideal für langes und ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche. Produktspezifikationen &, Materialdaten: Anzahl Teile: 1-teiliges Nakiri Messer Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl (VG10 Kern) Griffmaterial: Echtes Olivenholz Härtegrad: 62 HRC (Vakuum-Wärmebehandlung) Schliff: 15° beidseitiger Flachschliff (ideal für Rechts- &, Linkshänder) Maße: Gesamtlänge 31,5 cm | Klingenstärke 2 mm Besonderheit: Handgeschmiedetes Unikat, rostfrei &, extrem schnitthaltig Pflegehinweise: Waschen Sie das Messer stets von Hand mit einem milden Spülmittel und trocknen es sofort ab. Nutzen Sie Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff, um die feine Schneide zu schonen. Gelegentliches Einreiben des Olivenholzgriffs mit Speiseöl erhält den natürlichen Glanz.