Kedgeree, Ratgeber von Ben Stacy Jerrik

Kedgeree ist ein Ratgeber, der sich mit der Zubereitung und den Ursprüngen eines traditionellen Gerichts beschäftigt, das aus gekochtem, zerkleinertem Fisch, Reis, Eiern und Gewürzen besteht. Ursprünglich aus Indien stammend, hat sich Kedgeree im Laufe der Zeit zu einem beliebten Frühstücksgericht in Grossbritannien entwickelt, das oft mit einer Mischung aus Curry, Butter oder Sahne zubereitet wird. Der Ratgeber bietet nicht nur Rezepte, sondern auch interessante Einblicke in die kulturellen Hintergründe und die Entwicklung des Gerichts. Die Kombination aus verschiedenen Zutaten und die Möglichkeit, Reste kreativ zu verwerten, machen Kedgeree zu einem vielseitigen und schmackhaften Gericht, das sowohl in der traditionellen als auch in der modernen Küche seinen Platz hat.