GLOBAL Schälmesser Global GS-40 Schälmesser 10 cm, GS-40

Das Global GS-40 Schälmesser ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das durch Präzision und Langlebigkeit überzeugt. Mit einer 10 cm langen Klinge aus Cromova 18 Stahl (58 HRC) und einer Dicke von 1,9 mm bietet es hervorragende Schnittleistung und Stabilität. Der symmetrische Edelstahlgriff (10 cm) sorgt für ergonomischen Komfort und sicheren Halt. Das Messer wiegt nur 80 g und hat eine Gesamtlänge von 21,5 cm, was eine ausgewogene Handhabung ermöglicht. Ideal für feine Schäl- und Schneidarbeiten, dank der 2,1 cm hohen Klinge und des beidseitigen Schliffs. Hergestellt in Japan von Yoshikin, ist das GS-40 Teil der renommierten Global GS-Serie und eine erstklassige Wahl für anspruchsvolle Köche. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.