GLOBAL Schälmesser Global GS-36 Universalmesser 11 cm, GS-36

Das Global GS-36 Universalmesser mit einer Klingenlänge von 11 cm ist ein leichtes und handliches Werkzeug, ideal für präzise Schneid- und Schälarbeiten. Mit einem Gewicht von nur 64 g und einer Klingenhöhe von 2 cm liegt das Messer gut ausbalanciert in der Hand und ermöglicht eine präzise Führung. Der symmetrische Griff aus Edelstahl, der 10 cm lang ist, bietet einen komfortablen und sicheren Halt, selbst bei längeren Arbeiten. Die Klinge besteht aus dem bewährten Cromova 18 Stahl und hat eine Dicke von 1,7 mm sowie eine Härte von 58 HRC. Diese Eigenschaften sorgen für eine langanhaltende Schärfe und Robustheit. Der beidseitige Schliff der Klinge macht das GS-36 besonders vielseitig und leicht einsetzbar, sei es für feine Schneidarbeiten oder das Schälen von Obst und Gemüse. Das Messer aus der Global GS-Serie ist besonders geeignet für kleinere und präzise Aufgaben in der Küche und wird in Japan hergestellt. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.