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MIYABI KAIZEN II 5000FCD Sujihiki 24 cm, Pakka Holz

MIYABI KAIZEN II 5000FCD Sujihiki 24 cm, Pakka Holz

Handgefertigt in Seki, Japan. Jedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster. Robuste Klinge aus 49 Lagen Stahl. Formschön... Mehr erfahren

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Produktdetails

Handgefertigt in Seki, Japan. Jedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster. Robuste Klinge aus 49 Lagen Stahl. Formschöner Griff aus Pakkaholz, abgerundet durch rote Zierringe und eine Endkappe aus Stahl. Harter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft

Informationen

Lieferzeit:4-6 Werktage
Marke:MIYABI
Farbe:Schwarz