

Microbiological Quality and Safety of Raw Milk, Fachbücher von Haile Welearegay Gebreslase
Das Buch "Microbiological Quality and Safety of Raw Milk" bietet eine umfassende Analyse der Milchproduktion und der damit ve... Mehr erfahren
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Produktdetails
Das Buch "Microbiological Quality and Safety of Raw Milk" bietet eine umfassende Analyse der Milchproduktion und der damit verbundenen Herausforderungen in Bezug auf die Hygiene von Rohmilch. Es untersucht die hygienischen Bedingungen, die mikrobiologische Belastung und die potenziellen bakteriellen Pathogene, die in der Rohmilch vorkommen können, insbesondere in der Region Hawassa. Die Studie beleuchtet die Bakteriologie von pasteurisierter Milch sowie die Qualität des verwendeten Wassers zur Reinigung von Milch- und Milchprodukte-handhabenden Geräten. Ziel des Buches ist es, zur Verbesserung der Qualität von Rohmilch beizutragen, indem es wertvolle Informationen über die Qualität und Sicherheit von in Hawassa produzierter und vermarkteter Rohmilch bereitstellt.
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Marke:Lap Lambert Academic














