KAI Kochmesser KAI Wasabi Black 6723C Kochmesser - 23,5 cm, 6723C

Das KAI Wasabi Black 6723C Kochmesser vereint fernöstliches Flair mit praktischem Design. Die rostfreie, polierte Edelstahlklinge bietet langanhaltende Schärfe und ist perfekt für präzise Schnitte. Mit einer Gesamtlänge von 36,4 cm und einem Gewicht von 170 g liegt es optimal in der Hand. Der innovative Griff besteht aus antibakteriellem Bambuspuder und Polypropylen, was höchste Hygiene garantiert. Egal ob in der heimischen Küche oder in Großküchen, dieses Messer ist ein zuverlässiger Begleiter. Die in Japan entwickelte Serie bietet höchste Qualität und Funktionalität zu einem erschwinglichen Preis und ist sowohl für Rechts- als auch Linkshänder geeignet. Produkteigenschaften / technische Daten Gesamtlänge: 36,4 cm Gewicht: 170 g Griffform: rechtshänder Grifflänge: 12,5 cm Griffmaterial: Polypropylen Herstellungsweise: gestanzt Klingendicke: 2,1 mm Klingenhärte: 58 HRC Klingenhöhe: 4,5 cm Klingenlänge: 23,5 cm Klingenstahl: polierter Edelstahl Messerform: Kochmesser Schliff: beidseitig Serie: KAI Wasabi Black KAI – Japanische Klingenkunst seit 1908 KAI wurde 1908 in Seki gegründet, einer Stadt mit jahrhundertealter Schmiedetradition. Die Marke steht weltweit für präzise Küchenmesser und Schneidwerkzeuge, die traditionelle Handarbeit mit moderner Fertigung verbinden. Serien wie Shun, Wasabi oder Seki Magoroku kombinieren fein ausgeschliffene Klingen aus hochwertigen Stählen – etwa VG-MAX, Damaszenerverbund oder AUS-8 – mit ausgewogener Ergonomie. Griffe aus Pakka-Holz oder hygienischen Verbundwerkstoffen liegen sicher in der Hand und bieten hervorragende Kontrolle. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: KAI vereint Schärfe, Haltbarkeit und zeitloses Design für präzises Arbeiten in der Küche.