The Flavour Thesaurus, Ratgeber von Niki Segnit

Haben Sie sich jemals gefragt, warum ein Geschmack zu einem anderen passt? Oder fehlte Ihnen die Inspiration, was Sie mit einem Bund Rote Beete anfangen sollen? "Das Geschmackslexikon" ist das erste Buch, das untersucht, was zu was passt, Paar für Paar. Dieses Buch folgt der Form von Rogets Thesaurus. Es enthält insgesamt 980 Einträge, und 200 Rezepte oder Vorschläge sind im Text eingebettet.