Vollwertkuchen mit Pfiff, Ratgeber von Herbert Walker

Kuchen aus Vollkornmehl ist gesund, vor allem aber ausgesprochen köstlich und vielseitig. Und es gibt immer einen Grund für selbst gebackene Kuchen und Torten. Herbert Walker hat für jede Gelegenheit und jeden Geschmack das passende Backrezept. Neben Klassikern wie Käsekuchen, Hefezopf oder Obstkuchen vom Blech finden sich auch Windbeutel, Biskuitrolle oder Apfelstrudel sowie festliche Torten wie Sachertorte, Engadiner Nusstorte oder Kirschtorte aus Blätterteig. Neue süße und pikante Backideen wie Feigen-Nuss-Kuchen, Mango-Tiramisu oder Quiche laden zum Ausprobieren ein. Mit genauen Backanleitungen gelingen die verschiedenen Teige aus vollwertigen Zutaten garantiert. Zusätzlich gibt es für Allergiker auch Rezepte ganz ohne Milch und Ei.