Nutrition and Osteoporosis, Fachbücher von Harold H. Draper

Das Buch "Nutrition and Osteoporosis" bietet eine umfassende Analyse der Rolle der Ernährung in der Entstehung von Osteoporose, einer der gravierendsten degenerativen Erkrankungen in der alternden Bevölkerung. Es beleuchtet die Veränderungen im Knochenaufbau über den Lebenszyklus hinweg und untersucht die architektonischen Veränderungen, die im späteren Leben zu einem erhöhten Risiko für osteoporotische Frakturen führen. Die ersten Kapitel bieten einen historischen Überblick über den Knochenverlust im Alter, sowohl bei Menschen als auch bei nicht-menschlichen Wirbeltieren, und zeigen, dass der Verlust von Knochengewebe ein normaler Begleiter des Alterns ist. Zudem wird die Variabilität der Häufigkeit osteoporotischer Frakturen in verschiedenen Familien, ethnischen Gruppen und Kulturen thematisiert, wobei der Einfluss der Ernährung auf diese Unterschiede eingehend untersucht wird. Die Diskussion über die Rolle der Ernährung in der Osteoporose-Ätiologie wird durch zahlreiche Studien und Kontroversen in den folgenden Kapiteln vertieft.