Nutritional Aspects of Osteoporosis, Fachbücher von Peter Burckhardt, Bess Dawson-Hughes, Robert P. Heaney

Das Buch "Nutritional Aspects of Osteoporosis" bietet eine umfassende Analyse der Rolle von Ernährung bei der Osteoporose. Es versammelt Fachleute aus aller Welt, die ihre neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse präsentieren und ihr Wissen in diesem sich ständig weiterentwickelnden Bereich aktualisieren. Besondere Aufmerksamkeit wird den wesentlichen Nährstoffen wie Calcium und Vitamin D gewidmet, wobei deren Auswirkungen auf verschiedene Altersgruppen, einschliesslich Kinder, Jugendliche und ältere Menschen, eingehend untersucht werden. Die Diskussion umfasst auch die Bedeutung von Proteinen und deren Einfluss auf das Wachstum sowie die Auswirkungen unterschiedlicher Ernährungsweisen auf den Kalzium- und Knochenstoffwechsel. Darüber hinaus wird die Wechselwirkung zwischen genetischen Faktoren und Ernährung in Bezug auf Osteoporose behandelt, was die Komplexität der Erkrankung unterstreicht. Die Proceedings bieten einen Einblick in die aktuelle Forschung und die neuen Perspektiven, die sich aus diesen Erkenntnissen ergeben, und betonen die entscheidende Rolle der Ernährung für die Knochengesundheit.