Identification of different wheat varieties through FTIR, Fachbücher von Faqir Muhammad Anjum, Rai Muhammad Amir

Das Fachbuch "Identification of different wheat varieties through FTIR" bietet eine umfassende Analyse der verschiedenen Weizensorten und deren Qualitätsmerkmale mithilfe der Fourier-Transform-Infrarotspektroskopie (FTIR). Weizen ist ein zentrales Grundnahrungsmittel, das in vielen Ländern, insbesondere in Entwicklungsländern wie Pakistan, konsumiert wird. Die Qualität von Weizen wird traditionell durch aufwendige und teure Methoden bestimmt, die oft auch die Proben zerstören. In diesem Buch wird die FTIR-Spektroskopie als eine kostengünstige, schnelle und nicht-destruktive Methode vorgestellt, die eine Vielzahl von Analysemöglichkeiten bietet. Die Autoren, Rai Muhammad Amir und Faqir Muhammad Anjum, erläutern die Vorteile dieser Methode im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren und zeigen auf, wie FTIR zur Identifizierung und Bewertung von Weizensorten eingesetzt werden kann. Das Buch richtet sich an Fachleute und Studierende im Bereich Agrarwissenschaften, Lebensmitteltechnologie und verwandten Disziplinen.