Postharvest Storage and Shelf Life of Mango, Fachbücher von Md. Khairul Islam, A.K.M. Rafiul Islam, Nurul Absar

Das Buch "Postharvest Storage and Shelf Life of Mango" bietet eine umfassende Untersuchung zur Reduzierung von Nachernteverlusten bei Mangos. Es analysiert die physikalischen, biochemischen und mineralischen Veränderungen, die während der Lagerung auftreten, sowie die Haltbarkeit der Früchte. Die Autoren, Md. Khairul Islam, A.K.M. Rafiul Islam und Nurul Absar, führen verschiedene Experimente durch, um die Auswirkungen unterschiedlicher Nacherntebehandlungen auf die Lagerfähigkeit und die Qualität von zwei Mango-Sorten, Langra und Khirshapat, zu bewerten. Die Ergebnisse zeigen, dass die Lagerung bei niedrigen Temperaturen die Ethylenproduktion hemmt und somit die Reifung verzögert, was zu einer verlängerten Haltbarkeit führt. Das Buch richtet sich an Fachleute und Landwirte, die an effektiven Methoden zur Mango-Konservierung interessiert sind.