Use of bacteriophages to control biofilms, Fachbücher von Peter Neubauer, Joana Azeredo, Sanna Sillankorva

Das Buch "Use of bacteriophages to control biofilms" bietet eine umfassende Untersuchung der Anwendung von Bakteriophagen zur Kontrolle von Biofilmen, insbesondere in der Lebensmittelindustrie. Es beleuchtet die Herausforderungen, die mit der Bekämpfung von Bakterien auf Oberflächen verbunden sind, und untersucht die Rolle von Bakteriophagen als potenzielle Lösung. Die Autoren, Peter Neubauer, Sanna Sillankorva und Joana Azeredo, analysieren die Morphologie, physiko-chemischen Eigenschaften und genomische Charakterisierung von Phagen. Zudem werden die Wirksamkeit von Phagen gegen planktonische Kulturen sowie deren Effektivität in mono- und dualen Biofilmen eingehend behandelt. Dieses Fachbuch richtet sich an Wissenschaftler und Fachleute, die sich mit Mikrobiologie, Lebensmitteltechnologie und der Bekämpfung von bakteriellen Kontaminationen beschäftigen.