Radappertization, Fachbücher von Lambert M. Surhone, Miriam T. Timpledon, Susan F. Marseken
Das Buch "Radappertization" von Betascript Publishing bietet eine umfassende Analyse der Radappertisierung, einer speziellen ... Mehr erfahren
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Produktdetails
Das Buch "Radappertization" von Betascript Publishing bietet eine umfassende Analyse der Radappertisierung, einer speziellen Form der Lebensmittelbestrahlung. Diese Methode nutzt ionisierende Strahlung, um die Anzahl und Aktivität von lebensfähigen Mikroorganismen in Lebensmitteln signifikant zu reduzieren. Ziel ist es, die Haltbarkeit und Sicherheit der behandelten Lebensmittel zu erhöhen, indem mikrobiologische Verderbnis und Toxizität verhindert werden. Die Behandlung erfolgt in der Regel mit Strahlendosen zwischen 25 und 45 kiloGrays. Der Begriff "Radappertization" setzt sich aus den Elementen "Radiation" und dem Namen des französischen Wissenschaftlers Nicolas Appert zusammen, der für seine Beiträge zur Lebensmittelkonservierung bekannt ist. Dieses Fachbuch ist eine wertvolle Ressource für Fachleute und Interessierte, die sich mit modernen Methoden der Lebensmittelkonservierung und -sicherheit auseinandersetzen möchten.
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Marke:Betascript Publishing