Die Einkoch-Bibel, Ratgeber von Ulrich Jakob Zeni

Füllen Sie Ihre Speisekammer ganz einfach mit selbstgemachten Marmeladen, Chutneys, Gelees, Pestos, Likören, Sirupen, Säften, aromatisierten Ölen und vielem mehr, das aus Früchten und Gemüse, Kräutern und Gewürzen für den täglichen Genuss hergestellt werden kann. Ulrich Jakob Zeni zeigt, wie man zu Hause mühelos einmachen kann. Mit seiner Erfahrung im Obst- und Weinbau und als langjähriger Kursleiter teilt er praktisches Wissen auf eine leicht verständliche und ansprechende Weise. - Umfassend, praktisch, kreativ - 350 süsse und pikante Rezepte - Von A wie Ananas bis Z wie Zwiebel - Beliebte Klassiker und moderne Variationen - Detaillierte Grundlagen zur richtigen Konservierung - Schritt-für-Schritt-Bilder und viele hilfreiche Tipps - Persönliche Geschenke für das ganze Jahr.