GLOBAL Kochmesser Global G-77 Kochmesser 20 cm, G-77

Das Global G-77 Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ein vielseitiges und leichtes Messer, das sich für eine Vielzahl von Schneidaufgaben in der Küche eignet. Der symmetrische Griff aus Edelstahl sorgt für Komfort und sicheren Halt. Die Klinge besteht aus Cromova 18 Stahl und verfügt über einen Kullenschliff, der das Haften von Lebensmitteln verhindert. Mit einer Klingendicke von 2 mm und einer Härte von 58 HRC bietet das Messer eine gute Balance zwischen Flexibilität und Stabilität. Perfekt für professionelle und private Küchen. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.