GLOBAL Gemüsemesser Bunmei 1806/180 Nakiri Messer 18 cm, 1806-180

Das Bunmei 1806/180 Nakiri Messer von Yoshikin ist ein hochwertiges Küchenmesser, speziell für die Zubereitung von Gemüse konzipiert. Mit einer Klingenlänge von 18 cm und einer Gesamtlänge von 30,8 cm bietet es die perfekte Balance zwischen Präzision und Handlichkeit. Die Klinge aus Cromova 18 Stahl, mit einer Härte von 58 HRC, gewährleistet eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Der ergonomische Griff aus Honoki-Holz ist speziell für Rechtshänder geformt und sorgt für Komfort bei längerer Nutzung. Die beidseitig geschliffene Klinge ermöglicht ein sauberes und effizientes Schneiden, während die 4,7 cm hohe Klinge auch dichtes Gemüse problemlos durchtrennt. Hergestellt in Japan, vereint dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie, um ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch zu schaffen. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.