GLOBAL Santokumesser Global GS-35 Kleines Santokumesser 13 cm, GS-35

Das Global GS-35 Kleine Santokumesser (13 cm Klingenlänge) ist ein vielseitiger Begleiter für präzise Küchenarbeiten. Die Cromova 18-Stahlklinge (58 HRC) bleibt dank japanischer Schmiedetechnik lange scharf, während der beidseitige Schliff müheloses Schneiden in beide Richtungen ermöglicht. Mit nur 110 g Gewicht und einer Klingendicke von 2 mm liegt das Messer perfekt ausbalanciert in der Hand. Der symmetrische Edelstahlgriff (11,5 cm) bietet rutschfesten Komfort – selbst bei feuchten Händen. Die Santoku-Form mit 3,5 cm Klingenhöhe eignet sich ideal für filigrane Arbeiten wie das Hacken von Kräutern oder das Schneiden von Gemüse. Als Teil der Global GS-Serie vereint das GS-35 jahrhundertealte japanische Handwerkskunst mit ergonomischem Design. Hergestellt in Japan von Yoshikin, einem renommierten Hersteller von Profi-Küchenmessern, ist dieses gestanzte Kochmesser ein Muss für Hobbyköche und Profis. Yoshikin – Japanische Schmiedekunst auf höchstem Niveau Yoshikin ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Niigata, einer Region mit jahrhundertealter Tradition in der Metallverarbeitung. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Küchenmesser der Marken GLOBAL und Bunmei, die bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden. Seit der Gründung verfolgt Yoshikin konsequent das Ziel, höchste Schneidleistung, langlebige Schärfe und außergewöhnliches Design zu vereinen. Mit innovativen Fertigungstechniken und kompromissloser Qualitätskontrolle entstehen Messer, die japanische Handwerkskunst und moderne Ansprüche perfekt miteinander verbinden. Mit Yoshikin entscheiden Sie sich für kompromisslose Qualität „Made in Japan“ – für Messer, die nicht nur schneiden, sondern begeistern.