Wakoli Fleischmesser Nussbaum Damast Fleischmesser Küchenmesser 20 cm Klinge Nussbaumgriff, aus 67 Lagen Damaststahl, VG...

Mit dem Wakoli Damast Fleischmesser wird jede Schneidbewegung zu einem kontrollierten, kraftvollen und zugleich eleganten Moment. Die lange, fein geschliffene Klinge gleitet mühelos durch Fleisch, Geflügel oder Fisch und ermöglicht saubere, glatte Schnittflächen – genau das, was beim Tranchieren oder Portionieren entscheidend ist. Ein Messer für alle, die hochwertige Zutaten mit Respekt und Präzision bearbeiten möchten. Klinge – entwickelt für saubere Führung und feine Schnitte Die 20 cm lange Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl, im Kern verstärkt durch schnitthaltigen VG10-Stahl. Diese Kombination sorgt für eine außergewöhnlich scharfe, stabile Schneide, die Fleischfasern mühelos trennt, ohne sie zu zerreißen. Das schlanke Profil ermöglicht exakte Schnitte und bietet optimale Kontrolle selbst bei großen Stücken. Griff – edle Haptik und sichere Kontrolle Der ergonomisch geformte Griff aus massivem Nussbaumholz liegt warm, natürlich und sicher in der Hand. Die harmonische Balance zwischen Griff und Klinge vermittelt Vertrauen bei jeder Bewegung – ideal für feine Scheiben, gleichmäßige Portionen oder längere Schneidevorgänge. Die elegante Maserung unterstreicht den hochwertigen Charakter des Messers. Einsatzbereiche – verlässliche Stärke für Fleisch und mehr Ob zarter Braten, Steak, Geflügel oder größere Fleischstücke – dieses Messer liefert bei jeder Aufgabe ein sauberes, präzises Ergebnis. Durch seine schlanke Form eignet es sich auch hervorragend zum Entfernen überschüssiger Fettschichten oder zum kontrollierten Portionieren. Design – jedes Messer ein Ausdruck von Handwerkskunst Die fein geschichtete Damaststruktur macht jedes Messer zu einem Unikat, geprägt durch traditionelle Schmiedetechnik und moderne Präzision. Zusammen mit dem eleganten Holzgriff entsteht ein stilvolles Werkzeug, das durch Leistung und Design gleichermaßen überzeugt – ein Messer, das man gerne zeigt und täglich nutzt. Merkmale: Messer- / Klingenlänge: 34 / 20 cm. Material Klinge: aus 67 Stahllagen japanischem Damaststahl Klingenhärtegrad: 60±2HRC, VG-10 Griffmaterial: Nussbaumholz Stil: Hobby- / Profiküche