F. DICK Filetiermesser Dick Filetiermesser Premier Plus Küchenmesser Klinge 18 cm
F. Dick Filetiermesser Premier Plus Das Filetiermesser wird überwiegend zum Filetieren (Filieren) von Fleisch und Fisch verwe... Mehr erfahren
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Produktdetails
F. Dick Filetiermesser Premier Plus Das Filetiermesser wird überwiegend zum Filetieren (Filieren) von Fleisch und Fisch verwendet. Die dünne, feine und flexible Klinge ermöglicht einfachstes Filetieren, sowie das Ablösen von Haut und Gräten Flexible Klingen sind dünn, hochelastisch und erlauben exakte Schnitte. Sie passt sich ideal an das Schneidgut an, es kann ohne Verkanten am Knochen entlang geschnitten werden Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit) Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein Technische Details Klingenlänge: 18 cm Material Klinge: X50CrMoV15 Stahl Material Griff: Polyoxymethylen (POM) Lieferumfang 1 Filetiermesser
Informationen
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Marke:F. DICK