DOMAINE FICHET Château London Mâcon-Igé Blanc Chardonnay trocken 2022

Die Weinbergslage Château London gehört zu den herausragendsten Lagen der Region Mâconnaise! Dieser wundervolle Chardonnay wird zum Teil im Edelstahltank und zu 10% in Eichenholzfässern ausgebaut, was ihm eine ausgewogene Balance und eine besondere Note verleiht. Die Weinreben in Château London sind bis zu 100 Jahre alt und gedeihen auf Lehmböden und Kalkstein, die dem Chardonnay Mineralität und Komplexität verleihen. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Weißwein Frische und Spannung, während blumige Noten am Gaumen Freude bereiten und Lust auf mehr machen.In der Nase offenbart sich ein reichhaltiges Bouquet aus Früchten wie Aprikose, Zitrusfrüchten, Birne und Quitte, begleitet von Nuancen von Zimt und Vanille. Der Château London Mâcon-Igé harmoniert hervorragend mit verschiedenen Fischgerichten oder frischen Vorspeisen wie einem Ziegenkäse-Crostini auf knackigem Salat.