Bio-Pasta Campofilone Linguine, 250g IT-BIO-004

BIO-Frischei-Linguine aus Campofilone 7-8 Eier auf 1 kg Mehl Keine Zugabe von Wasser Fertigung überwiegend in Handarbeit Breite: 2 mm Für frische Tomatensaucen, Garnelen, Fisch und Meeresfrüchte Italiens berühmteste Frischei-Linguine werden in einzigartiger BIO-Qualität für Hagen Grote in Campofilone, dem prominentesten Pastadorf Italiens, gefertigt Mit luxuriösen 7-8 Eiern auf 1 kg Mehl entstehen überwiegend in Handarbeit diese einzigartigen Nudeln Kein Tropfen Wasser, nur absolut frische BIO-Eier und BIO-Hartweizengrieß werden ganz langsam zu Teig verknetet Hauchdünn gewalzt wird er wie Strudelteig gefaltet und in 2 mm Breite zu feinsten Linguine aufgeschnitten In Einzellagen trocknet die hauchfeine Pasta auf Spezialpapier mehrere Tage Das Ergebnis: Wunderbarer Geschmack, goldgelbe Farbe, feine feste Konsistenz, wesentlich ergiebiger im Volumen als übliche Nudeln, minimale Kochzeiten von 2-3 Minuten.