KAI Kochmesser Kai Wasabi Black Flexibles Filiermesser

Das Kai Wasabi Black Flexible Filetiermesser eignet sich perfekt zum präzisen Schneiden und Zerteilen von Fisch und anderen empfindlichen Fleischsorten. Die schmale, spitz zulaufende Klinge aus hochwertigem japanischem Stahl ist rasiermesserscharf und damit ideal für präzises Schneiden. Die flexible Klinge lässt sich auch leicht um Gräten herumführen. Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand und bietet auch bei Nässe einen guten Halt. Dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobby- und Profikoch. Griff: Kunststoff Grifflänge: 12,6 cm Klingenhärte: 58±1 HRC Klingenlänge: 18 cm Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl Klingenform: Filetiermesser Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination