Für 2 Personen: Grillkurs Fine Dinig inkl. Menü

DumöchtestlernenwieduGrill-GerichtenmehrkulinarischeRaffinesseundGeschmackeinhauchenkannst?DannistderGrillkurs"FineDining"genaudasrichtigefürdich!UnserAngebotLernebeidiesemGrillkurswieduGourmet-GerichteaufdemGrillzubereitenkannst.ProfiszeigendirwieduZutatenrichtigauswählstdierichtigeVorbereitungundGrilltechnikRezeptesowieGetränkepaarungundvielesmehr.EswirdeinMenüzubereitetdasanschließendverzehrtwerdenkann.Inhalt1.EinführungindieWeltdesFineDiningsaufdemGrillGeschichteundEntwicklungdesFineDiningsaufdemGrill.ÜbersichtüberdiewichtigstenTechnikenundKonzepte.2.DieKunstderZutatenauswahlAuswahlvonhochwertigemFleischFischundGemüse.TippszursaisonalenVerfügbarkeitundQualitätderZutaten.3.VorbereitungundGrilltechnikenOptimaleVorbereitungdesGrillsfürverschiedeneGerichte.BeherrschungverschiedenerGrilltechnikenwiedirektesundindirektesGrillenRäuchernundmehr.4.KreativeGrillrezepteausderFineDiningundSterne-GastronomiePraktischeUmsetzungvonausgewähltenRezepten.BetonungvonAromenTexturenundPräsentation.5.FeinschliffundPräsentationTippszurperfektenGarstufeundTexturen.KunstvollePräsentationderGerichtefüreinvisuellesundkulinarisches6.Wein-undGetränkepaarungGrundlagenderWein-undGetränkeauswahlfürFineDiningaufdemGrill.HarmonisierungvonAromenundGeschmacksprofilen.Beispiel-Menü(Kannvariieren)Vorspeise:GegrillteJakobsmuschelnmitZitronen-Knoblauch-ButtergegrillterSpargelmitParmaschinkenundBalsamico-ReduktionHauptgang:Dry-AgedRibeye-SteakmitRotweinjusundTrüffel-PommesBeilagen:GegrillteGemüsespießemitKräuter-MarinadeDessert:GegrilltePfirsichemitVanilleeisundHonig-Zimt-GlasurHochwertigeWasser-undWeinbegleitung.