Für 4 Personen: Vietnamesisches 3-Gänge-Menü mit Feuertopfplatte
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Menü1.Gang:VorspeisenachWahlBanhBao:HausgemachtefrischgedämpfteHefeklößemitSchweinefleischundGemüseTofuRan:GebackenerTofumitSüß-Sauer-SauceHaCao:VegetarischeAsia-TeigtaschengedünstetundmitGemüsegefülltGoiCuon:SommerrollenfrischesReispapiermitReisbandnudelngrünenGurkenEisbergsalatMinzeundThaikräuternmitTofuodermitHuhnSate:Hühnerfleischspieße(3Stück)inErdnuss-SauceundSalatSaiGonNem:2StückhausgemachteFrühlingsrollengehacktesHühnerfleischMorchelnGlasnudelnKräutermitSalatundSauceChaGioRe:VietnamesischeWinterrollemitGarnelenYamswurzelnineinkunstvollesTeignetzeingerolltundHoishin-SauceTomKhoai:4StückinKartoffelmehlgebackenegroßeGarnelenfrischerSalatundSüß-Sauer-SauceTomXotBo:GarnelenpaniertserviertmitSalatundSauceBanhXeo:VietnamesischeCrêpesausReismehlmitGarnelenHühnerfleischRindfleischknackigenSojasprossenundGemüsefüllungserviertmitKokosmilchLimetten-SauceSalatundfrischenKräutern2.Gang:Feuertopfplattefür2PersonenVarianteA)LaugaBO:Hühner&RindfleischmitfrischemasiatischenGemüseReisnudeln&BouillonVarianteB:LauHaiSan:MeeresfrüchtemitfrischemasiatischenGemüseReisnudeln&Bouillon3.Gang:DessertnachWahlXoaiLui:FrischeMangoKokosmilchundPfefferminzeBanhChuoiNuong:KlebreismehlKokosnussVanileErdnüsse
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