Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen, Ratgeber von Gerhard Kellner
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Brot ist Heimat. Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden über 50 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen. Zum ersten Mal in einem Doppelband vereint: "Rustikale Brote" und "Brot & Brötchen".
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