Perfect Health Diet, Ratgeber von Paul Jaminet, Shou-Ching Jaminet

Paul Jaminet, Astrophysiker, und Shou-Ching Jaminet, Molekularbiologin und Krebsforscherin, waren beide in ihren mittleren Jahren chronisch krank und hatten jeweils ein Elternteil sehr früh verloren. Nach gescheiterten Versuchen, gesund zu werden, richteten sie ihren gesamten Forschergeist für einige Jahre auf das Thema menschliche Ernährung und deren Möglichkeit zur Gesundung. Dabei erarbeiteten sie fünf Prämissen, um die Forschungsergebnisse zu bewerten. Sie stellten ihre Ernährung entsprechend den auf der Forschungsreise gewonnenen Erkenntnissen um und wurden beide gesund. Ihr Blog ermutigte andere, es ihnen gleich zu tun, und auch hier gab es erstaunliche Ergebnisse. Die "Perfect Health Diet" war geboren. In Amerika ein Bestseller, liegt sie jetzt in deutscher Übersetzung und Anpassung an die hiesigen Ernährungsgewohnheiten vor. Ein passendes Gewicht, das Verschwinden von Krankheiten und ein besseres Wohlbefinden sind die Ziele dieser Ernährung.