Olfaktorische Reizstimulierung am PoS, Fachbücher

Welche Chancen eröffnet der Geruchssinn am Point of Sale? Was bewirkt der olfaktorische Sinneskanal beim Konsumenten emotional und wie kann er den Umsatz eines bestimmten Produktes in der Lebensmittelbranche beeinflussen? Mit diesen Fragen beschäftigt sich Diana Lauer in ihrem Buch Olfaktorische Reizstimulierung am PoS. Im ersten Teil beleuchtet die Autorin die physiologischen und psychologischen Hintergründe des Geruchssinnes sowie dessen Wirkung auf den Menschen und seine Emotionen. Darauf aufbauend erarbeitet sie ein Konzept für eine Duftprobe im Einzelhandel, die vom Kunden gezielt gesteuert werden kann. Der zweite Teil des Buches untersucht und dokumentiert die Chancen dieses Konzepts beispielhaft anhand eines Experiments für Cappuccinopulver. Vor dem Hintergrund der Ergebnisse werden die Möglichkeiten einer optimalen Umsetzung einer Beduftung zusammengefasst und diskutiert. Dieses.