Partyfood, Ratgeber von Florent Margaillan

Wie man seine Verrinen zum Erfolg macht. Der Trend für Feiern und Partys bietet grossartige Rezepte zum Kochen und Garnieren. Geniessen Sie exklusive Mousse- und Espuma-Rezepte, die einfach und schnell zuzubereiten sind. Dieses wunderbare Kochbuch ist zu einem günstigen Preis erhältlich. Florent Margaillan, Chef-Confiseur und französischer Nationalmeister in der Kategorie „Dessert“, hat 50 unwiderstehliche Rezepte basierend auf dem Verrinen-Prinzip kreiert. Das vertikale Spiel von Aromen und Farben bietet grosse Vielfalt auf kleinem Raum und hält Überraschungen für den Gaumen bereit. Die kleinen Gläser, gefüllt mit Köstlichkeiten, sind nicht nur ein kulinarischer Blickfang und Dekoration auf dem kunstvoll arrangierten Partybuffet, sondern verleihen auch Ihren alltäglichen Mahlzeiten eine gewisse Extravaganz – französischer Flair im Glas! Ob Bloody Mary mit Muscheln, Tomaten-Basilikum-Mousse oder Linsen-Cappuccino mit Haselnuss, diese Vorspeisen sind immer ein Erfolg und optisch ansprechend.