Bento für jeden Tag, Ratgeber von Makiko Itoh

Bento-Boxen liegen voll im Trend. Die japanische Form der Tupperware, oft mit mehreren Fächern für verschiedene Speisen ausgestattet, bietet eine hervorragende Möglichkeit, jeden Tag ein gesundes, selbst gemachtes Mittagessen geniessen zu können. "Bento für jeden Tag" enthält über 150 Rezepte, aus denen die Autorin 25 kreative Mahlzeiten zusammenstellt. Sie zeigt neben klassischen japanischen Bentos wie Reis mit in Panko panierten Shrimps auch, wie man dieses Konzept für unsere westliche Ernährung umsetzen kann. Zusätzlich geht Makiko Itoh auf die verschiedenen Arten von Bento-Boxen ein, erklärt die grundlegenden Kochtechniken und zeigt, wie man eine ganze Bento-Woche im Voraus plant. "Bento für jeden Tag" legt besonderen Wert auf eine gesunde und gleichzeitig leckere Zusammenstellung der Mahlzeiten und gibt ausserdem praktische Tipps und Tricks, wie man mit wenig Aufwand ein tolles Menü zubereitet.