Chemistry and Food Safety in the EU, Fachbücher von Caterina Barone, Ramesh Kumar Sharma, Salvatore Parisi

"Chemistry and Food Safety in the EU" ist ein Fachbuch, das sich mit dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF) befasst. Es bietet eine umfassende Analyse der rechtlichen Rahmenbedingungen und der Benachrichtigungsverfahren, die im RASFF implementiert sind. Das Buch beleuchtet die Entwicklung des Systems seit seiner Einführung im Jahr 1979 und hebt die Bedeutung des RASFF für die moderne Lebensmittelpolitik in Europa hervor. Es ermöglicht den Mitgliedstaaten, schnell auf Gefahren zu reagieren und statistisch fundierte Analysen von lebensmittelbezogenen Risiken durchzuführen. Die Autoren, Ramesh Kumar Sharma, Salvatore Parisi und Caterina Barone, präsentieren auch eine statistische Auswertung der RASFF-Benachrichtigungen, insbesondere in Bezug auf chemische Kontaminanten und Allergene. Darüber hinaus werden die Gründe für die Ablehnung von Lebensmitteln und Futtermitteln an den europäischen Grenzen anhand ausgewählter Fallstudien untersucht. Das Buch bietet eine klare Beschreibung der chemischen Gefahren und Kontaminanten, die in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie von Bedeutung sind, und gibt einen Ausblick auf die zukünftige Entwicklung des RASFF.