Edible Ectomycorrhizal Mushrooms, Fachbücher von Alessandra Zambonelli, Gregory M Bonito

Das Buch "Edible Ectomycorrhizal Mushrooms" bietet eine umfassende Untersuchung der über 1000 essbaren Ektomykorrhizalpilze (EEMMs), die sowohl als Nahrungsquelle als auch als wertvolle Ressource für Wälder von Bedeutung sind. In diesem Fachbuch, das Teil der Reihe Soil Biology ist, präsentieren international anerkannte Wissenschaftler ihre neuesten Forschungsergebnisse zu diesen faszinierenden Pilzen. Die behandelten Themen reichen von den komplexen ökologischen Wechselwirkungen zwischen Pflanzen, EEMMs und Bodenorganismen bis hin zu modernen Forschungstechniken wie vergleichender Genomik und Hochdurchsatz-Sequenzierung. Darüber hinaus werden genetische Auswahlverfahren für Pilzstämme sowie Techniken zur Inokulation von Pflanzen behandelt. Das Buch bietet auch wirtschaftliche und soziale Überlegungen zu wild gesammelten EEMMs und praktische Informationen zur Bodenbewirtschaftung und Kultivierung von EEMMs. Es richtet sich an alle, die sich für Bodenökologie, Forstwirtschaft oder die Genetik und Kultivierung von EEMMs interessieren und stellt eine wertvolle Wissensbasis für zukünftige Studien dar.