Evaluation of Loss Assessment Methods of Stored Wheat and Rice, Fachbücher von Mubarik Ahmed, Syed Anser Rizvi, Akhlaq A...

Das Buch "Evaluation of Loss Assessment Methods of Stored Wheat and Rice" bietet eine umfassende Analyse der Verlustbewertungsmethoden für gelagerte Weizen- und Reissorten. Angesichts der jährlichen Produktion von etwa 25 Millionen Tonnen Weizen und 6 Millionen Tonnen Reis in Pakistan ist die Lagerung dieser Lebensmittel von entscheidender Bedeutung für die nationale Ernährungssicherheit. Das Werk beleuchtet die erheblichen quantitativen und qualitativen Verluste, die während der Lagerung auftreten, und identifiziert die Hauptursachen wie unzureichende sanitäre Bedingungen und schlecht gewartete Lagerhäuser. Durch die Untersuchung von sieben Methoden zur Verlustbewertung wird ein tieferer Einblick in die tatsächlichen Verluste der gelagerten IRRI-6- und Basmati-Reissorten sowie von Weizen in öffentlichen Lagereinrichtungen gegeben. Die Ergebnisse zeigen, dass während eines Jahres Lagerung durchschnittliche Verluste von 1-2 % auf trockener Basis auftreten können, was auf verschiedene Einflussfaktoren zurückzuführen ist. Das Buch schliesst mit Empfehlungen für zukünftige Forschungsrichtungen.