Burst Kinetics, Fachbücher von Norton Fausto Garfield

"Burst Kinetics" ist ein Fachbuch, das sich mit einem spezifischen Bereich der Enzymkinetik beschäftigt. Es behandelt das Konzept der Burst-Kinetik, das sich auf die anfängliche hohe Geschwindigkeit der enzymatischen Umwandlung bezieht, wenn Enzyme zu Substraten hinzugefügt werden. In dieser Phase, die als "Burst-Phase" bekannt ist, zeigen die Enzyme eine hohe Produktbildungsrate, bis sie mit Substrat gesättigt sind. Das Buch bietet eine detaillierte Analyse dieser kinetischen Prozesse und erläutert, wie diese in biologischen Reaktionen, wie beispielsweise in der Glykolyse, beobachtet werden können. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Rolle von GAP Dehydrogenase (GAPDH) und der Messung von NADH, das in dieser Reaktion produziert wird. Die Informationen stammen hauptsächlich aus Artikeln, die aus Wikipedia und anderen freien Quellen online verfügbar sind, und bieten somit einen breiten Überblick über das Thema.